西餐烹飪專業(yè)都學(xué)什么？

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西餐烹飪專業(yè)都學(xué)什么？東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)了西餐烹飪專業(yè)哦，西餐烹飪屬于餐飲行業(yè)，小編覺(jué)得餐飲行業(yè)是永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰的行業(yè)之一，西餐是當(dāng)下餐飲行業(yè)里面發(fā)展較好的一類，小編請(qǐng)大家一起去看看東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)單的介紹吧！

一、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校占地224畝，建筑面積9.6萬(wàn)平方米；開(kāi)設(shè)中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、西餐烹飪、中西面點(diǎn)等7個(gè)專業(yè)，實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值3000余萬(wàn)元。學(xué)校以打造“全國(guó)比較好酒店類職業(yè)教育名?！睘槟繕?biāo)，以立德樹(shù)人為根本，堅(jiān)持產(chǎn)教融合、就業(yè)導(dǎo)向、特色發(fā)展，建立了招生招工一體、校企協(xié)作培養(yǎng)、師資互聘共用、產(chǎn)教學(xué)研互促、企業(yè)檢驗(yàn)教學(xué)的辦學(xué)生態(tài)。學(xué)校現(xiàn)有3個(gè)省級(jí)品牌專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，1個(gè)東營(yíng)市首席技師工作站，1個(gè)省級(jí)職業(yè)教育名師工作室，2個(gè)山東省職業(yè)教育技能技藝傳承創(chuàng)新平臺(tái)和1個(gè)山東省職業(yè)院校教學(xué)團(tuán)隊(duì)，是“***重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)?！薄叭珖?guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”“山東省校企合作先進(jìn)單位”“山東省示范性中等職業(yè)學(xué)校立項(xiàng)建設(shè)單位”“山東省校企一體化合作辦學(xué)示范院校”。

二、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）

重點(diǎn)學(xué)習(xí)《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)課程。在真實(shí)的工作場(chǎng)景中，將理論實(shí)訓(xùn)融為一體，重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點(diǎn)制作技藝，以及各種調(diào)味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學(xué)生能系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能，能***制作酒店運(yùn)營(yíng)的西餐各菜式及主要西點(diǎn)品種，能勝任高星級(jí)酒店西餐崗位等工作。

西餐是國(guó)外的飲食文化，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷飛速發(fā)展，有很多的國(guó)外美食開(kāi)始流入國(guó)內(nèi)得到了大多數(shù)人的喜愛(ài)，但是國(guó)內(nèi)的西餐烹飪廚師數(shù)量依然很少，如果有喜歡做飯的小伙伴，可以嘗試報(bào)考東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)哦，請(qǐng)撥打下方的聯(lián)系電話咨詢吧！

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