云南輕工業(yè)學(xué)校星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)未來發(fā)展如何

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眾所周知，我國大部分學(xué)校都是在9月初開學(xué)，因此，七八月份是學(xué)校招生的黃金時期?，F(xiàn)如今，學(xué)生就業(yè)壓力越來也大，不少學(xué)生在選擇學(xué)校的時候都會優(yōu)先選擇一些熱門專業(yè)。那么大家知道云南輕工業(yè)學(xué)校星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)未來發(fā)展如何？接下來，就由小編來給大家總結(jié)一下吧！

高星級飯店運(yùn)營與管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營與管理基礎(chǔ)知識、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識;具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級飯店運(yùn)營和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師。

高星級飯店運(yùn)營與管理成果榮譽(yù)：我校培養(yǎng)的學(xué)生先后在全國旅游行業(yè)技能大賽中獲得 全國 “中式鋪床二等獎”、 “雞尾酒調(diào)制二等獎”、 “中餐擺臺二等獎”、 “西餐擺臺三等獎”、 “工裝展示第三名”、 “飯店服務(wù)技能大賽團(tuán)體第五名”等諸多獎項(xiàng)。

高星級飯店運(yùn)營與管理教學(xué)安排：兩年在校學(xué)習(xí)服務(wù)語言藝術(shù)、飯店公共關(guān)系、前廳接待與運(yùn)轉(zhuǎn)、客房服與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店英語、飯店插花藝術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、菜點(diǎn)酒水知識等理論知識。年在五星級酒店實(shí)習(xí)，培養(yǎng)實(shí)際工作能力。

學(xué)校招生專業(yè)會隨市場變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。

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