2023年云南新東方烹飪學(xué)校（中專）專業(yè)設(shè)置

2023年云南新東方烹飪學(xué)校（中專）專業(yè)設(shè)置

同學(xué)們要結(jié)合自己的興趣愛好和特長(zhǎng)，選擇一所適合的學(xué)校，一個(gè)自己喜愛的專業(yè)，一條正確有效的升學(xué)路徑和成長(zhǎng)通道，只有這樣才能為將來(lái)的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。下面就一起來(lái)了解一下云南新東方烹飪學(xué)校都有些什么專業(yè)吧。

云南新東方烹飪學(xué)校專業(yè)名單

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐烹飪

云南新東方烹飪學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)比較好線的專門技能型人才。

就業(yè)前景：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國(guó)際大酒店、萬(wàn)豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送***畢業(yè)生。

職業(yè)能力要求

具有誠(chéng)信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業(yè)人員職業(yè)道德，具有良好的食品安全觀念;

具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)與節(jié)能等意識(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，遵守餐飲、旅游業(yè)相關(guān)法規(guī);

具備烹飪?cè)翔b別及初加工能力;

掌握常見的烹飪技法，能***制作部分冷、熱菜及面點(diǎn)產(chǎn)品;

能應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí)進(jìn)行菜肴創(chuàng)新以及營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作

云南新東方烹飪學(xué)校簡(jiǎn)介

云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn)、云南省人民***備案的職業(yè)中專學(xué)校，是培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地(IFBA——EPNT)。

學(xué)校隸屬于全國(guó)***的新華教育集團(tuán)新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，是***烹飪教育知名品牌!大型烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地! 融匯了滇菜、川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長(zhǎng)沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽(yáng)等地設(shè)有職業(yè)教育院校。

相較于枯燥的文化理論學(xué)習(xí)來(lái)說，有些同學(xué)更喜歡動(dòng)手實(shí)踐操作。如果你剛好是這種喜歡動(dòng)手實(shí)踐，并能夠通過實(shí)踐來(lái)獲得知識(shí)的學(xué)生，那么，選擇中職學(xué)校將是你絕不會(huì)錯(cuò)的出路。

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