貴州旅游學校往年烹飪專業(yè)招生簡介

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如果你不想學純文化的知識，不妨專業(yè)一所好的中職、高職學校學習一門技術。記得在一本書上看到過這樣一句話：世界正在懲罰不讀書的人。在初中、高中這個年齡段，要理解這句話，可能為時尚早，但不論學什么都建議選擇自己想讀的學校和專業(yè)。今天老師為大家分享：想學烹飪專業(yè)可以選擇貴州旅游學校。

貴州旅游學校烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

初級：以理論與技能訓練為主，全面、系統(tǒng)了解***烹飪文化及川、黔菜系的形成與發(fā)展，掌握川、黔菜的原料知識、刀功、切配、火侯調味及烹調技法，學會川黔菜40—60個菜品的烹飪技能。中級：以實際操作為主，在教師指導下，重點練習翻鍋顛勺、刀工成形、裝盤圍邊、涼菜、熱菜調味等烹調技術，掌握絲、丁、塊、條、粒等成形刀法，學會川黔菜50—100個菜品的烹調技藝。高級：全面系統(tǒng)地學習經典川黔菜，流行菜、傳統(tǒng)菜、涼菜、熱菜和菜肴冷拼技術，使學生達到精淇技藝，掌握宴會、筵席組織設計管理及各類特色面點、糕點、西餐的制作。

貴州旅游學校烹飪專業(yè)就業(yè)優(yōu)勢

目前我國取得廚師資格的專業(yè)人才僅有近百萬人，而對市場的巨大需求已經很難滿足，未來5年，***廚師需求總量需404.4萬人。國外中餐廚師更是需求旺盛，澳大利來、美國、新加坡等國每年從***引進大指的餐飲專業(yè)人才。自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢明顯，收入豐厚，“錢”景廣闊。烹飪行業(yè)將迎來前所未有的發(fā)展機遇，廚師職業(yè)風光無限。

貴州省旅游學校概況

該校于1986年經省人民***批準成立，是一所直屬于省旅游局***的***重點中專學校，現(xiàn)有在校生2000余名，教學班級40余個，教師110余名。學校與貴州省旅游培訓中心合署辦公，是國家旅游局認定的旅游人才培訓基地，***飯店職業(yè)英語貴州省測試中心、國家職業(yè)技能鑒定第91所、貴州省導游服務中心設在該校。學校擁有一支專業(yè)技能強、實踐經驗豐富、勤奮敬業(yè)的教師隊伍?，F(xiàn)有110多名一線教師，本科學歷占95%，專業(yè)教師占43%，既有教師職稱又有專業(yè)技術技能職稱或證書的“雙師型”教師占54%。對口單招及升學：與貴州大學、貴州***學院、貴州教育學院、貴州商業(yè)高等?？茖W校簽訂有大專層次“3+2”聯(lián)合辦學協(xié)議。

以上是九三招生網(wǎng)老師為大家整理的關于貴州旅游學校烹飪專業(yè)的相關信息。隨著人們生活水平的逐漸提高，烹飪行業(yè)發(fā)展前景可謂是非常好。如果你也想成為一名高級烹飪師，貴州旅游學校是你不二的選擇。

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